Podcast: Play in new window | Download (Duration: 56:39 — 129.7MB)
Subscribe: RSS
Welk landbouwmodel hebben we nodig in 2050 om de (tegen dan) 10 miljard monden te voeden op een betaalbare en duurzame manier? Moeten we naar schaalvergroting en meer intensieve methodes of is de toekomst juist aan de korte-keten-initiatieven?
Volgens Joris Relaes, administrateur-generaal van het ILVO (het Vlaamse instituut voor landbouw-, visserij en voedingsonderzoek), hebben we beide nodig. Dat konden we zien aankomen natuurlijk. Hoe gaat dat dan in de praktijk? Joris heeft het over witloofkroketten, herinnert ons er fijntjes aan dat de Vlaming een groot deel van zijn welvaart aan de vruchtbare gronden dankt, en wordt bijna lyrisch over het “Farm to Fork”-plan van Europees Commissievoorzitter Ursula von der Leyen.
Komen ook even langs in de studio:
- De waste warriors van Too Good To Go
- Maxime Savoldi, de eerste landschapsdichter van Pajottenland & Zennevallei.
Je komt trouwens eindelijk te weten welke appel je best koopt: de Belgische of de Zuid-Afrikaanse.
Zeker luisteren, liken en delen.
